As instalações são padronizadas e seguem as normas de divisão das etapas. Ou seja, os avestruzes são agrupados de acordo com a idade, observando-se as diferenças nos cuidados de manejo e alimentação, peculiares a cada fase da vida das aves.

O incubatório, obedecendo às normas de biossegurança e acesso restrito,possui maquinário de alta tecnologia e tem capacidade atual para 720 ovos, com expansão prevista para incubar 1200. Em todas as aves são inseridos microchips de identificação, possibilitando o controle computadorizado do histórico de cada animal.Com tudo isso, a Pure Avestruz une a qualidade à tecnologia, honrando seu compromisso com os outros criadores e com o consumidor.